Як «Запеклий хліб» з прифронтових полів підтримує Україну
Цей захід об’єднав представників бізнесу, медіа, креативних індустрій, української діаспори та жителів британської столиці з метою привернути увагу до роботи українських аграріїв під час війни та зібрати кошти на підтримку військових.
Центральним символом вечора став «Запеклий хліб», виготовлений з борошна, що походить з пшениці, вирощеної всього за 30 км від лінії фронту поблизу Куп’янська. Ця історія стала яскравим прикладом щоденних викликів, з якими стикаються українські аграрії.
Ціна українського хліба
Сьогодні вартість українського хліба значно перевищує звичні показники. За оцінками експертів, збитки аграрного сектора внаслідок війни сягають близько 84 млрд доларів, зокрема через знищену інфраструктуру, втрату техніки та врожаю, а також проблеми з логістикою та заміновані землі.
В Україні вже втрачено близько 20% посівних площ, а понад 5 млн гектарів залишаються непридатними для використання через міни та нерозірвані боєприпаси.
«Засівати поля й отримувати врожай на прифронтових територіях — це про збереження життя в цих громадах. Це робочі місця, податки до місцевих бюджетів. Але передусім це про стійкість і характер українців, про одвічне право вирощувати й їсти свій хліб на своїй землі», — зазначає директор з комунікацій Групи АГРОТРЕЙД Єгор Подкидишев.
Поля Групи АГРОТРЕЙД розташовані на Харківщині, Сумщині, Чернігівщині та Полтавщині, частина з них знаходиться у прифронтових регіонах.
Чому саме «Запеклий»?
«Коли ми з командою почули про цей хліб, то зрозуміли, що в ньому набагато більше сенсів. Тож запропонували концепт “Запеклого хліба”, — розповідає Ірина Метньова, засновниця та креативна директорка Vandog agency, яка стала креативним партнером проєкту.
Запеклий — бо обпечений вогнем, як зерно та земля прифронтових полів. Це також символізує характер тих, хто витримав труднощі й став сильнішим. Це про людей, які, незважаючи на всі виклики, продовжують вирощувати цей хліб.
Візуальні образи, які підсилюють відчуття війни, були представлені вперше в Лондоні.
Подія була ініційована Групою АГРОТРЕЙД у партнерстві з UABeyond за креативної підтримки Vandog Agency.
Хліб випікали у місцевій пекарні Today Bread з українського борошна за локальним рецептом, не змінюючи традиційний смак. Ідея полягала в тому, щоб показати, що буденні речі під час війни набувають зовсім іншої цінності.
«Щоб отримати звичний шматочок хліба, українцям доводиться докладати в рази більше зусиль. Ми доносимо це нативно через смакові асоціації. За тиждень чи два, просто відкусивши від звичного бутерброда, хтось із гостей ще раз згадає про той вечір і війну, що досі триває», — пояснює Ірина Метньова.
Під час заходу відбувся благодійний аукціон на підтримку Другого корпусу Національної гвардії України «Хартія», який тримає оборону поблизу Куп’янська, де було вирощено зерно для «Запеклого хліба». Зібрані кошти спрямовані на підтримку підрозділу.
Подію підтримала британська журналістка та авторка книги Bread and War: A Ukrainian Story of Food, Bravery and Hope Фелісіті Спектор. Серед гостей також був продюсер, лауреат BAFTA 2025 за короткометражний фільм «Камінь, ножиці, папір», Хайдер Ротшильд Хузір, який взяв участь у благодійному аукціоні та придбав футболку «Метод Хартії».
І креативники, й аграрії вірять, що «Запеклий хліб» з поп-ап продукту благодійних ініціатив перетвориться на постійний проєкт зі збору донатів. Вони вже мають ідеї, як адаптувати його для українського ринку та активно шукають партнерів.
Поки триває війна, підтримка захисників має стати невід’ємною частиною повсякденного життя, так само, як і сам хліб.
