Вітчизняні сири продовжують здобувати міжнародне визнання на конкурсі World Cheese Awards, який відбувся нещодавно в Берні, Швейцарія. Протягом чотирьох років українська продукція демонструє стабільні результати, і цьогоріч вона отримала п’ять нагород.
На 37-му конкурсі було представлено 5244 сири, з яких 17 — із України. Переможцем серед 265 сирних професіоналів з усього світу став швейцарський сир Le Gruyère AOP.
“Коли ми вперше привезли українські сири на World Cheese Awards, це здавалося сміливим експериментом. А сьогодні це ‒ вже стабільна присутність і впевнене звучання українського смаку на світовій арені”, ‒ зазначила Оксана Чернова, суддя World Cheese Awards від України. Вона також підкреслила, що українські виробники постійно вдосконалюють свої продукти, але попереду ще багато роботи над якістю та довірою між гравцями ринку.
Участь українських сирів у конкурсі відбулася за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми Quality Food Trade Programme.
Список нагороджених українських сирів на World Cheese Awards 2025 виглядає наступним чином:
- Гауда з трюфелем, Zinka (Київська область) ‒ срібна нагорода.
- Камамбер, Zinka ‒ срібна нагорода.
- Іскристий, Zinka ‒ бронзова нагорода.
- Феркованя, Мамин сир (Закарпатська область) ‒ бронзова нагорода.
- Падре Ромжа, Мамин сир ‒ бронзова нагорода.
За чотири роки участі в проєкті українські сири здобули вже 39 нагород. “Кожен сезон на World Cheese Awards ‒ це можливість не просто змагатись, а показати, як розвивається український сирний ринок”, ‒ підкреслила Наталія Кагадій, директорка департаменту ProCheese в Ardis Group. “Для нас важливо, щоб світ бачив ‒ український продукт має свій характер і смак свободи”.