У 2026 році в Україні очікується зниження виробництва молока до приблизно 6,8 млн тонн. Про це повідомив Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока.
За його словами, домашні господарства можуть скоротити виробництво на 10% у порівнянні з 2025 роком, а також знизяться показники молочнотоварних ферм.
“Під тиском низьких цін на сире молоко промисловий сектор призупинить нарощувати темпи його виробництва, зокрема, ферми з поголів’ям більше 600 голів працюватимуть над оптимізацією витрат, доки ситуація на ринку не стабілізується”
, — зазначив він.
Експерт прогнозує, що деякі ферми з поголів’ям менше 400 голів можуть закритися.
“Стабілізація ситуації як на ринку молочних продуктів, так і ринку сирого молока очікується в другій половині 2026 року”
, — додав Кухалейшвілі.
На його думку, українські виробники молока, які зможуть підтримати поголів’я корів та інвестувати в сталість, отримають переваги після 2026 року.
“Прогнозується, що 2027 року світова пропозиція почне відставати від попиту, а ринок увійде у фазу відновлення, а 2028 року ймовірний дефіцит якісного молока-сировини”
, — підкреслив експерт.
Він також зазначив, що в 2029-2030 роках Європейський Союз може зіткнутися зі структурним дефіцитом, що збільшить потребу в сухому молоці та вершковому маслі, які зможе задовольнити Україна завдяки нижчій собівартості виробництва. Це відкриває можливості для українських виробників на ринку молочних продуктів у країнах Північної Африки та Близького Сходу, оскільки ЄС не зможе конкурувати з біржовими товарами з США, Латинської Америки та Океанії.