Якісні сорти полуниці: як вони впливають на прибутки виробників

Джек Бітті, розмножувач полуниці з JCLM Farming, зазначив, що рішення про співпрацю з програмою селекції UC Davis було прийнято з одного важливого питання: що може принести виробникам реальні прибутки?

Цю інформацію підтвердила компанія JCLM Farming.

“Якщо подивитися на виробництво полуниці на відкритому ринку в усьому світі, сорти UC Davis становлять понад 50 відсотків щорічних продажів рослин”, — стверджує Бітті.

Виробники обирають ці сорти через їхню продуктивність. Бітті акцентує, що основним параметром для фруктоводів є врожайність.

“Перша причина — це врожайність. Як правило, сорти дуже високоврожайні”, — наголошує він.

За його словами, кілограми з рослини відіграють вирішальну роль у визначенні валового прибутку. Додатковим фактором є безпека врожаю.

“Вони мали і продовжують мати дуже сильний профіль стійкості до хвороб порівняно з іншими світовими генетичними сортами”, — зазначає Бітті.

Ця стійкість знижує ризики та забезпечує стабільні врожаї, зменшуючи ймовірність втрат через проблеми з ґрунтом та листям.

“Якщо ви можете поєднати високу врожайність із сильною стійкістю до хвороб, ви покращуєте передбачуваність”, — продовжує він.

Логістика також є важливим чинником в процесі вибору. Сорти, виведені в Каліфорнії, призначені для доставки на великі відстані по США, що робить їх ідеальними для розширених ланцюгів постачання.

“Сорт, виведений у Каліфорнії, повинен витримувати доставку до східного узбережжя США”, — пояснює Бітті.

Він також підкреслює, що термін придатності та твердість є важливими комерційними характеристиками, але не менш важливим є й смак.

“Вони також добре їдять”, — додає він.

Для австралійських виробників надійність рослин є критично важливою. Багато з них пересаджують рослини щороку, що створює тиск на розсадники забезпечити однорідний, високоякісний матеріал.

“Хоча полуниця є багаторічною рослиною, її зазвичай вирощують однорічно”, — зазначає Бітті.

Бітті, який походить з фермерської родини, перейшов від молочного господарства до сільськогосподарської продукції. У JCLM Farming він перетворює ліцензовану генетику на комерційні поставки, наводячи приклад сорту Eclipse.

“Ми привезли шість рослин на карантин з Каліфорнії. Вони провели рік на карантині, потрапили до нашого скринінгового цеху 1 вересня 2024 року, і зараз у нас є близько 185 000 рослин з цих шести”, — каже він.

Ця здатність до розмноження забезпечує швидкий доступ до нової генетики, яка вже пройшла міжнародні випробування.

Дані також є важливими для впровадження нових сортів.

“Якщо ми хочемо повернути наші інвестиції в генетику, ми повинні надати чудові дані — як результати випробувань, так і агрономічні поради”, — підкреслює Бітті.

Комерційні відгуки допомагають йому зрозуміти, що він на правильному шляху. Виробники активно використовують сорти UCD Moxie та Royal Royce.

“У нас є клієнти у Вікторії, яким він дуже подобається. У Тасманії це один із найпродуктивніших сортів наших клієнтів”, — зазначає він.

Бітті вважає, що рішення для виробників є прагматичним.

“Якщо ви обираєте сорт, ви звертаєте увагу на врожайність, стійкість до хвороб, транспортувальні характеристики та споживчі якості”, — підсумовує він.

Сорти UC Davis постійно демонструють ці результати, що і є причиною, чому виробники продовжують обирати їх.