В Україні у 2025 році пасічники зібрали лише трохи більше ніж 50% середнього врожаю меду, що свідчить про значний дефіцит цього продукту. Едуард Кричфалушія, бізнес-директор ТОВ “Мед України” та член правління Асоціації експортерів і переробників меду, розповів про цю ситуацію виданню «Комерсант Український».
Причини зниження медозбору полягають у несприятливих погодних умовах, зокрема, холодній весні, дощовому літу та засусі на початку осені. За словами експерта, це призвело до втрати травневих медів, оскільки акацію змили дощі, а посуха в липні негативно вплинула на урожай.
“Посуха у середині липня та на початку серпня, коли йде основний медозбір соняшникового меду у південній частині України, призвела до того, що ми не зібрали велику частину врожаїв. Тобто природа відкоригувала”, — заявив експерт.
Також значний вплив на виробництво меду мала війна. Багато бджолярів змушені були покинути регіони, де традиційно відбувається активний медозбір, такі як Запоріжжя, Луганщина, Донеччина, сходи Харківщини, північ Чернігівщини та північ Сумщини.
Крім того, ускладнення з пересуванням кочових пасік під час комендантської години змусило бджолярів працювати стаціонарно, що також негативно вплинуло на обсяги збору меду.
Експерт зазначив, що врожай меду в цьому році значно знизився: якщо раніше він становив 80-100 кілограмів з однієї бджолосім’ї, то цього року його показники ледве досягли 40 кг, у кращих випадках — 60, а в найгірших — лише 15 кг. Загалом було зібрано близько половини звичного обсягу меду.
Кричфалушія підкреслив, що на українському ринку вже спостерігається дефіцит меду, про що свідчить відсутність окремих сортів у торговельних мережах.
“Ми можемо говорити про те, що акацієвий мед вже є обмежений у дистрибуції, у магазинах. Так, він ще є, але, якщо подивитися, в масовій позиції його вже немає на українському ринку. Липовий мед — його очікує та ж сама історія”, — підсумував Едуард Кричфалушія.