Садівництво в Україні: зміни у структурі фермерських господарств

Після кризи українське садівництво починає відновлюватися, оскільки неефективні гравці ринку зникають, а технологічні підприємства набирають обертів. Проте, як зазначила головна агрономка компанії “Фрудсад” Марія Кисляченко, слабшають як дрібні фермери, так і великі структури, які потребують великої кількості працівників.

Експерт підкреслила, що оптимальна площа для ефективного сучасного технологічного саду повинна становити не менше 100 гектарів. В даний час її господарство обробляє 60 гектарів, де вже реалізовано систему зрошення та холодильні потужності.

Марія Кисляченко вказала, що розвиток бізнесу має бути поступовим: спочатку необхідно інвестувати в якість вирощування та захист від граду, а вже потім у лінії товарної обробки.

“Ті господарства, що були менші, стануть більшими і площі повернуться. Але ми вже будемо мати великі та технологічні підприємства”, – резюмувала Марія Кисляченко.